HOT ! ゆ*。様 ストウブ ピコ ココット ラウンド 26cm ブラック 40509-3

ストウブを代表する定番アイテム「ピコ・ココット ラウンド」の26cmモデル（40509-310）です。

5.2Lというたっぷりとした容量で、ファミリー向けのメインディッシュから週末の大量の作り置き、さらには丸鶏を使った本格的なローストチキンまで、ダイナミックな調理をこなす頼もしい一台です。

製品仕様項目詳細

型番40509-310
カラーブラック（フタのツマミは真鍮製）
容量5.2L
重量約5.7kg
サイズ直径26cm × 幅32.8cm（取っ手含む）× 高さ17cm（フタ含む）／鍋深さ約11.8cm
材質鋳鉄ホーロー
対応熱源オーブン、IH（100V/200V）、直火、ハロゲンヒーター、食洗機非対応電子レンジ
主な特徴アロマ・レイン効果: フタの裏に並んだ丸い突起（ピコ）が、食材から出た旨味を含んだ水蒸気を水滴に変え、雨のように食材へ均一に降り注ぎます。これにより、肉は柔らかく、野菜は本来の甘みを引き出されジューシーに仕上がります。
無水調理対応: 非常に重厚なフタが鍋をしっかりと密閉するため、水分を逃がさず、食材の水分のみを利用した無水調理が可能です。
黒マットエマイユ加工: 鍋の内側にはストウブ独自のザラザラとしたホーロー加工が施されています。
油なじみが良く食材が焦げ付きにくいため、煮込む前に「焼く」「炒める」といった工程もこれ一つで完璧にこなせます。
優れた蓄熱性: 厚みのある鋳鉄素材により、一度温まると熱を逃がしません。弱火でじっくり火を通す煮込み料理に最適で、調理後はそのまま食卓に出しても温かさを長く保ちます。
お手入れ・使用上の注意初回使用時は、お湯で洗い乾燥させた後、少量の食用油を内側に塗布して弱火で数分加熱する「シーズニング（油ならし）」を行うことで、より焦げ付きにくく長くご愛用いただけます。ホーローの剥がれや傷を防ぐため、調理器具は木製やシリコン製を使用し、急激な温度変化（熱い鍋に冷水をかける等）は避けてください。

商品の情報